今年新收獲的小麥質(zhì)量咋樣？10月30日，省糧食局和省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合發(fā)布的《2013年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報告》給出答案：總體質(zhì)量較好、品質(zhì)特性較優(yōu)，種植品種以中強筋小麥為主導。

　　省糧食局有關負責人介紹，今年質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報工作的樣品采集涵蓋了全省18個省轄市115個縣(市、區(qū))和107個小麥品種。

　　《報告》指出，2013年全省新收獲小麥總體質(zhì)量狀況較好，與2012年相比，三等以上小麥比例提高了2.5個百分點。但由于我省在4月份氣溫突降，造成部分小麥凍害，在小麥收割時期多地出現(xiàn)強降雨，導致出現(xiàn)小麥容重有所下降、局部地區(qū)不完善粒增多的現(xiàn)象。

　　《報告》顯示，我省今年收獲小麥的品質(zhì)特性較優(yōu)，蛋白質(zhì)和濕面筋含量較高，中等筋力小麥所占比例較大。豫北地區(qū)中筋、強筋品種均表現(xiàn)較好。強筋品種在豫南部分區(qū)域也得到較快推廣，但今年由于天氣影響，品質(zhì)有所下降。

　　省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任尹成華說，由于我省各地土壤氣候差別大，很多品種只有在適宜地區(qū)種植，才能表現(xiàn)出較好的品質(zhì)特性。建議有關市縣和部門緊密結合當?shù)貧夂?、土壤等環(huán)境資源條件，篩選并引導農(nóng)民種植適合當?shù)貧夂蛲寥拉h(huán)境的優(yōu)良品種，大力推行優(yōu)良品種規(guī)?；B片種植，從而達到促進糧食持續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)持續(xù)增效和農(nóng)民持續(xù)增收的目的。

　　尹成華認為，目前我省中筋和中強筋小麥種植數(shù)量多，但強筋和弱筋小麥種植數(shù)量偏少，有必要進一步調(diào)整種植結構，滿足市場不同需求。(記者 黨文民)